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?衍生自咖啡果殼和咖啡果肉提取物的飲料制劑及其制備方法本發(fā)明涉及衍生自，至少部分衍生自，咖啡果肉和/或咖啡果殼的包含咖啡因的飲料制劑，其中至少部分咖啡因衍生自源于咖啡果殼(coffeecherryhusk)和/或咖啡果肉(coffeecherrypulp)的天然衍生的咖啡因，本發(fā)明還涉及制...

具有靶向性的魔芋人造米及其制作方法本發(fā)明涉及一種食品及其制作方法，特別是一種可作為主食的具有靶向性的魔芋人造米及其制作方法。本發(fā)明是對200410040346.0號中國專利申請的改進。200410040346.0號中國專利申請雖然在降低淀粉含量，增加魔芋粉含量和對應(yīng)的生產(chǎn)方法等方面...

?用牛糞制備飼料的設(shè)備與方法本發(fā)明涉及一種用牛糞制備飼料的設(shè)備與方法。牛是反芻動物，吃進去的飼料經(jīng)牛瘤胃微生物的發(fā)酵分解，一部分營養(yǎng)物質(zhì)被吸收利用，另一部分營養(yǎng)物質(zhì)可被單胃動物利用的蛋白氮、微生物及瘤胃液被排出體外。據(jù)測定，干牛糞中含有粗蛋白10％-12％，粗脂肪1％-3％，無氮浸...

油心調(diào)味鹽蛋的生產(chǎn)工藝本發(fā)明涉及食品加工方法，具體是指油心調(diào)味鹽蛋的生產(chǎn)工藝。現(xiàn)在市面上銷售的鹽蛋存在一個普遍的缺陷，即鹽蛋的蛋白咸味適中(不太咸)時，則其蛋黃不冒油、不泛沙；而蛋黃冒油且泛沙時，則蛋白往往過咸，甚至發(fā)苦。現(xiàn)有技術(shù)制作的鹽蛋只有一種單一咸味的產(chǎn)品，不能滿足消費者的需...

一種冷凍面制品的復(fù)合改良劑本發(fā)明屬食品添加劑，具體涉及一種冷凍面制品的復(fù)合添加劑。冷凍面制品，如冷凍面條、冷凍面餅、冷凍水餃、冷凍混沌、冷凍春卷等，是冷凍調(diào)理食品中的主要類別，也是我國傳統(tǒng)面制食品種類的新發(fā)展。冷凍面制品在冷凍、貯藏及解凍過程中，由于各種因素的影響常常出現(xiàn)裂...

一種飼料添加劑及其制備方法本發(fā)明涉及一種飼料添加劑，同時，還涉及一種該飼料添加劑的制備方法。當前，禽流感、口蹄疫等動物烈性傳染病還在跨國界流行，國內(nèi)的動物傳染病也在復(fù)雜化，人們急需撲滅與控制這些傳染病，出現(xiàn)上述情況，多是因為動物的免疫水平與營養(yǎng)狀況出現(xiàn)了失衡。疾病與營養(yǎng)之間存在著非...

?促進減肥的輔助性膳食組合物相關(guān)申請本申請與2004年12月14日提交的流水號為60/635,867、名稱為“促進減肥的輔助性膳食組合物”的美國臨時專利申請相關(guān)，并要求以該申請作為優(yōu)先權(quán)基礎(chǔ)，其公開內(nèi)容通過引用的方式全文納入本說明書。本發(fā)明涉及一種至少具有促進健康減肥，為優(yōu)良鈣源和含有抗氧...

用甜高粱莖稈制乙醇的廢稈渣生產(chǎn)生物發(fā)酵飼料的方法本發(fā)明涉及的是以甜高粱莖稈制取乙醇所產(chǎn)生的廢稈渣為原料，生產(chǎn)生物發(fā)酵飼料的方法，屬于飼料加工。本發(fā)明針對以甜高粱莖稈為原料生產(chǎn)乙醇的行業(yè)存在的問題，對廢稈渣飼料化處理提出新的技術(shù)方案。甜高粱是能源作物，甜高粱莖稈是乙醇工業(yè)的重...

密腺小連翹在制備促進學(xué)習(xí)記憶的食品中的應(yīng)用本發(fā)明涉及藥用植物密腺小連翹的應(yīng)用，具體涉及密腺小連翹或其提取物在制備抗抑郁、促智或/和減肥藥物或食品中的應(yīng)用。密腺小連翹(HypericumseniaviniiMaxim.)為藤黃科金絲桃屬(HypericumL.)多年生草本植物。常見于...

藥膳牛肉本申請涉及食品加工，尤其是藥膳牛肉。牛肉性味甘，溫平，是人們喜愛的肉類之一，目前市場上流行的醬牛肉、涮牛肉，僅是滿足人們食用的美味佳肴。而無任何保健功能。據(jù)WHO的一項全球性調(diào)查表明全球75％的人處于亞健康狀態(tài)，我國處于亞健康狀態(tài)的人呈上升趨勢。對全國16個省市進行亞健康狀...

野生食用菌的保鮮方法本發(fā)明屬于食品加工，尤其是一種野生食用菌的保鮮方法。野生食用菌被人類認識和利用已有幾千年的歷史，人們一直把野生食用菌視為珍稀食物。食用菌含有高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱能、多維生素、豐富的無機鹽和人體必需氨基酸等，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更研究證明，野生食用菌具有可食可藥雙重...

一種羊肉保鮮劑及其制備方法本發(fā)明涉及一種肉制品保鮮劑，具體地說，是指一種用于生鮮羊肉的植物復(fù)合保鮮劑。肉食是人們膳食的重要組成部分，是動物蛋白的主要來源，肉的營養(yǎng)豐富，幾乎包括了所有人體生長、發(fā)育和保健所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種無機鹽和維生素等主要營養(yǎng)素。但由于鮮肉中含有...

綠豆汁、綠豆茶飲料及其生產(chǎn)方法本發(fā)明屬于食品科學(xué)，具體涉及一種綠豆汁、綠豆茶飲料及其生產(chǎn)方法。近年來，隨著全球氣候的變暖，飲料市場發(fā)展十分迅速，以藥食兩用的草本植物為原料的飲料深受消費者的青睞。綠豆在我國已有兩千多年的栽培史，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，綠豆性味甘寒、無毒，有清熱解毒、祛...

一種酸菜快速發(fā)酵生產(chǎn)方法：本發(fā)明屬于蔬菜深加工領(lǐng)域，特別是涉及酸菜快速生產(chǎn)的方法。技術(shù)背景：酸菜是世界三大醬腌菜之一，是我國的一種傳統(tǒng)發(fā)酵食品，在我國具有悠久的歷史。酸菜是選用大白菜或園白菜，經(jīng)過漬泡，在乳酸菌的作用下進行發(fā)酵而成的。它是東北地區(qū)冬季主要蔬菜加工產(chǎn)品之一。酸菜具有制作簡便、...

無花果酸奶飲料的配方及加工工藝本發(fā)明涉及一種酸奶配方及加工工藝，是一種以無花果為原料的無花果酸奶飲料的配方及加工工藝。目前，酸奶在配料上是用純牛奶發(fā)酵制成的，屬純牛奶范疇，酸奶飲料只是含有乳酸桿菌的并且含有糖等其它物質(zhì)的飲料，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，傳統(tǒng)的酸奶飲料已遠遠滿足不了...

一種使高水分果蔬或水產(chǎn)品脫水過程節(jié)能保質(zhì)的方法一種熱泵型聯(lián)合干燥使果蔬或水產(chǎn)品脫水過程節(jié)能保質(zhì)的方法，本發(fā)明屬于食品加工，涉及高水分果蔬或水產(chǎn)品脫水加工。目前高水分果蔬加工大都采用傳統(tǒng)的干燥方法：烘房回龍火道加熱干燥方法，它存在著以下幾方面的問題：1)加熱溫度過高。傳統(tǒng)工藝...

一種谷物/核果食品巧克力的制備方法本發(fā)明涉及一種食品，特別是一種谷物/核果食品巧克力的制備方法。巧克力為糖果中的皇后，自17世紀問世以來，一直深受世界上男女老少各類人士所喜愛，尤其是孩子。她富含天然可可脂的不飽和脂肪酸、多酚類植物蛋白、類黃酮物質(zhì)，不僅具有獨特的味道，還具有改善心腦...

一種咖啡卷的制作方法本發(fā)明涉及一種食品的制作方法。咖啡，是著名的熱帶飲料作植物，原產(chǎn)非洲，茜草科咖啡屬常綠灌木或小喬木，與茶葉、可可同稱為世界三大飲料?？Х群写罅靠Х葔A、蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維和蔗糖等多種營養(yǎng)成分，具有興奮神經(jīng)、驅(qū)除疲勞等作用。從咖啡果實中可提取咖啡堿、咖啡油等，...

一種可口卷的制作方法本發(fā)明涉及一種休閑食品的制作方法?？煽?，原產(chǎn)于南美洲的熱帶雨林，屬梧桐科多年生小喬木，是典型的熱帶經(jīng)濟作物。可可是世界三大飲料作物之一，營養(yǎng)豐富，味醇香，具興奮與滋補作用。可可干豆中含有50％的脂肪和豐富的蛋白質(zhì)。椰子別名椰瓢，屬棕櫚科椰子屬植物，是熱帶地區(qū)主要...

?普洱杜仲袋泡茶及制造方法本發(fā)明涉及茶葉加工領(lǐng)域，是一種普洱與杜仲袋泡茶的加工技術(shù)?，F(xiàn)有普洱茶，沒有杜仲茶的保健療效和口感，現(xiàn)有杜仲茶，沒有普洱茶的滋味和功效?，F(xiàn)有普洱茶和杜仲茶在飲用時都不太方便，將杜仲葉與普洱茶按比例粉碎拌勻包裝成袋泡茶，還沒有相關(guān)產(chǎn)品及報道。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明是將...