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本技術(shù)涉及壓面機(jī)領(lǐng)域，具體為一種手工拉面用壓面機(jī)。、面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，對(duì)于傳統(tǒng)的面條制作，和好面團(tuán)，需要用力搟、壓成為面餅，才能加工為面條，其中搟、壓面過(guò)程耗費(fèi)時(shí)間，并且消耗體力，增加勞動(dòng)量，人工的搟、壓使的面餅薄厚不均勻，影響面條的質(zhì)...

本發(fā)明屬于食品加工，具體涉及一種植物基高相似度仿畜禽肉制品的制備方法。、肉制品作為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称分唬梢詾槿梭w提供蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。隨著生活水平的日益提高，人們對(duì)于肉制品的需求量持續(xù)增長(zhǎng)，肉類(lèi)市場(chǎng)具有較大的發(fā)展?jié)摿?。然而，無(wú)論在數(shù)量還是營(yíng)養(yǎng)組成上，當(dāng)前傳統(tǒng)動(dòng)物...

本發(fā)明涉及飼料領(lǐng)域，具體涉及一種制備生物飼料的組合物和一種生物飼料的制備方法。、自ⅰ代乙醇正式應(yīng)用到市場(chǎng)以來(lái)，乙醇行業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，并在能源、醫(yī)療、國(guó)防工業(yè)、有機(jī)合成、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到廣泛的應(yīng)用，而乙醇生產(chǎn)的主要副產(chǎn)物濕酒糟與離心液濃縮物，以其蛋白質(zhì)較高的特性，成為了國(guó)內(nèi)外飼...

具有逼真的肉樣外觀和質(zhì)地的食物組合物相關(guān)申請(qǐng)的交叉參考本申請(qǐng)要求2010年7月13日提交的美國(guó)臨時(shí)專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)?1/399520的優(yōu)先權(quán)，將其內(nèi)容引入本文作為參考。發(fā)明背景發(fā)明領(lǐng)域本發(fā)明概括而言涉及食物組合物，并且特別涉及具有逼真的肉樣外觀和質(zhì)地(texture)的食物組合物，以及制備此類(lèi)食物組合物...

酥油香精及其制備方法本發(fā)明涉及一種酥油香精及其制備方法。天然酥油是從牛、羊乳中提取出來(lái)的，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和獨(dú)特的香味，深受廣大藏族同胞的喜愛(ài)，是藏族人民長(zhǎng)期以來(lái)日常生活和佛事活動(dòng)中必不可少的物品。由于天然酥油的資源有限，且易腐敗、變質(zhì)，對(duì)貯存條件要求高，仿制天然酥油特性的植物性...

一種潤(rùn)肺甜醬冬瓜條本發(fā)明涉及咸菜領(lǐng)域，確切地說(shuō)是一種潤(rùn)肺甜醬冬瓜條。中國(guó)的醬菜大別起來(lái)，可分為北味的與南味的兩類(lèi)。北味的以北京為代表。六必居、天源、后門(mén)的“大葫蘆”都很好?！按蠛J”門(mén)懸大葫蘆為記，現(xiàn)在好像已經(jīng)沒(méi)有了。保定“大慈閣醬菜”有名，口味甜咸適中。南味的以揚(yáng)州醬菜為代表...

一種可以清熱解暑的果凍及其制備方法本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種可以清熱解暑的果凍及其制備方法。金銀花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開(kāi)的花，它性甘寒質(zhì)輕、清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪，既善清熱解毒、又能疏散風(fēng)熱，金銀花的主要成分為綠原酸，具有解熱、抗炎、抗病毒等功效，自古被譽(yù)...

一種采用真空微波烘干燕窩的方法本發(fā)明涉及燕窩的加工方法領(lǐng)域，尤其涉及到一種采用真空微波烘干燕窩的方法。燕窩又稱(chēng)燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類(lèi)用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。主要產(chǎn)于我國(guó)南海諸島及東南亞各國(guó)。燕窩因采集時(shí)間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為...

接種法富金花茶梗茶發(fā)花制備工藝本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品加工，具體涉及一種接種法富金花茶梗茶發(fā)花制備工藝，其發(fā)花所述的花即冠突散囊菌（Eurotiumcristarum(Raper&Fennell)Malloch&Cain），俗稱(chēng)金花。茯茶是邊疆少數(shù)民族不可缺少的重要...

一種黃瓜瘦身冰淇淋本發(fā)明涉及一種冰淇淋，特別是一種具有瘦身效果的黃瓜冰淇淋。冰淇淋是夏日常見(jiàn)的解暑食品之一，一直是酷暑天氣最受歡迎的選擇。由于冰淇淋是高甜度、高熱量、高脂肪的食物，貪食太多會(huì)引起肥胖問(wèn)題，從而使很多女士望而卻步，盡管市面上也出現(xiàn)很多標(biāo)榜是低脂或脫脂不含熱量的冰淇淋，...

一種大鯢全粉面條本發(fā)明涉及面制品加工領(lǐng)域，具體地說(shuō)，是提供一種以大鯢為主料生產(chǎn)的面條。大鯢，俗稱(chēng)娃娃魚(yú)，是我國(guó)特有的珍稀兩棲類(lèi)動(dòng)物，距今已有３億多年的歷史，有“水中大熊貓”的美稱(chēng)，具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和重要的藥用價(jià)值。早在明代,李時(shí)珍就在《本草綱目》中記載，大鯢對(duì)貧血、痢疾、冷血病等有...

即食魷魚(yú)卷及其制備方法本發(fā)明涉及即食魷魚(yú)卷及其制備方法，屬于海產(chǎn)品及其制備方法。魷魚(yú)，又叫柔魚(yú)、槍烏賊，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是名貴的海產(chǎn)品，魷魚(yú)中除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品，可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善...

產(chǎn)婦專(zhuān)用方便溥餅的制做方法本發(fā)明涉及一種專(zhuān)用食品加工的方法，特別是一種產(chǎn)婦專(zhuān)用方便溥餅的制做方法。小麥類(lèi)食品是中國(guó)及至全世人民的主要食品，在重視食品質(zhì)量和安全的今天，傳統(tǒng)小麥面粉已不能滿(mǎn)足人民的飲食多樣性的要求，所以富有營(yíng)養(yǎng)的復(fù)合面粉很受廣大群眾的需求，特別是受到餐飲業(yè)的歡迎人。針...

一種粉皮的加工方法：本發(fā)明屬食品加工制造領(lǐng)域，涉及一種粉皮，特別是用食用淀粉為原料，加工成薄片狀粉皮的方法。技術(shù)背景：目前，加工粉皮一般分為四種方法：1、手工法：淀粉漿放入銅鑼(旋子或銅盤(pán)或其它金屬盤(pán))內(nèi)，在開(kāi)水中旋轉(zhuǎn)，燙熟粉皮底層，然后再灌進(jìn)開(kāi)水，燙熟粉皮表層，拿出銅鑼冷卻剝離出一張粉皮...

復(fù)方白首烏顆粒劑及其制備方法本發(fā)明涉及一種復(fù)方中藥茶飲品及其制備方法，具體涉及用白首烏、絞股藍(lán)、羅布麻、雞血藤和白茅根這五味中藥藥材或其飲片為原料制備復(fù)方白首烏顆粒及其制備方法。白首烏為蓼科植物白首烏的干燥塊根，其性味苦、甘、澀、微溫，入肝、腎經(jīng)。制首烏補(bǔ)肝腎、益精血、壯筋骨，還可...

一種刺嫩芽補(bǔ)腎餅干及其制備方法本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，確切地說(shuō)是一種刺嫩芽補(bǔ)腎餅干及其制備方法。餅干以口感酥松，水分含量少，重量輕、塊形完整，易于保藏，便于包裝和攜帶，食用方便的特點(diǎn)深受人們喜歡，但是傳統(tǒng)餅干的含糖量和含油量都比較高，隨著現(xiàn)代消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高，對(duì)健康意識(shí)的增強(qiáng)，...

魷魚(yú)的保鮮方法本發(fā)明涉及食品保鮮方法，尤其涉及了一種魷魚(yú)的保鮮方法。魷魚(yú)，俗稱(chēng)柔魚(yú)，廣泛產(chǎn)于我國(guó)南北部灣、福建南部、臺(tái)灣、廣東、河北渤海灣和廣西近海，魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還含有大量牛磺酸、鈣、磷、鐵等元素，以及十分豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，自古既...

一種鱇浪白魚(yú)配合飼料本發(fā)明涉及一種配合飼料，特別是涉及一種鱇浪白魚(yú)配合飼料，屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖。鱇浪白魚(yú)（Anabariliusgrahami）隸屬于鯉科、鲌亞科、白魚(yú)屬，俗稱(chēng)白魚(yú)，是云南撫仙湖的特有土著魚(yú)類(lèi)，也是云南“六大名魚(yú)”之一。鱇浪白魚(yú)個(gè)體較小，但種群數(shù)量大，歷史上產(chǎn)量曾...

一種茯苓固態(tài)發(fā)酵功能飲品及制備方法本發(fā)明涉及一種以香菇或香菇柄和山楂葉為特殊基質(zhì)，通過(guò)細(xì)胞工程定向選育茯苓珍稀食藥用真菌優(yōu)良菌株的方法，以及在以香菇或香菇柄和山楂葉為主料組成的特殊基質(zhì)下，通過(guò)茯苓固體發(fā)酵制備功能飲品的方法。茯苓(Wolfiporiacocos)，擔(dān)子菌門(mén)、擔(dān)子菌綱...

澆注機(jī)閥門(mén)本發(fā)明涉及根據(jù)權(quán)利要求1的尤其用于澆注機(jī)的形成閥門(mén)的閥瓣，根據(jù)權(quán)利要求8的閥門(mén)和根據(jù)權(quán)利要求9的閥門(mén)系統(tǒng)，尤其用于裝入用于澆注流動(dòng)物料的澆注機(jī)中和用于澆注流動(dòng)物料尤其是含有懸浮固體顆粒的液態(tài)物質(zhì)例如像巧克力的澆注機(jī)中。另外，本發(fā)明涉及根據(jù)權(quán)利要求13的澆注機(jī)，根據(jù)權(quán)利要求14的閥門(mén)系統(tǒng)形...