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枸杞護色脫蠟劑本發(fā)明涉及一種枸杞干燥前處理產(chǎn)品，具體地說，是一種枸杞護色脫蠟劑。由于枸杞表面有一層蠟質(zhì)，枸杞干燥時妨礙水分蒸發(fā)，從而影響枸杞干燥速度和品質(zhì)，目前枸杞晾曬中普遍使用碳酸氫鈉作為護色脫蠟劑，但由于堿性過大，不好控制，容易形成油果、黑果，且色澤不均勻。發(fā)明內(nèi)容基于以上背景...

一種珠茶加工技術(shù)本發(fā)明涉及一種珠茶加工技術(shù)，屬茶葉的加工。目前，茶葉精制加工普遍存在以下問題：1.工藝繁冗，用工量多，勞動強度大。茶葉精制過程是個十分復雜的過程，以珠茶為例，原料毛茶須經(jīng)生取、炒車、炒干、熟取等四個工段二十幾道大小工序，而且部分在制品須反復作業(yè)，而每道工序的...

?帶外皮水煮竹筍的制造方法本發(fā)明涉及可在密封狀態(tài)下長期保存的帶外皮水煮竹筍的制造方法。自古以來，竹筍作為季節(jié)性食品受到人們的青睞。隨著罐裝保存技術(shù)的普及，將春季收獲的竹筍用水煮過后進行密封保存，整年都可以容易地獲得竹筍。竹筍是竹子這種禾本科植物的新芽，特別是可食部分的上部含有很多的...

高分子材料包裹的水產(chǎn)飼料添加劑本發(fā)明涉及一種飼料添加劑，尤其是涉及一種采用高分子材料包裹的水產(chǎn)飼料添加劑及適用于水產(chǎn)動物的藥物及藥物添加預混劑。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)中發(fā)展最快的一個組成部分，早期的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)格較小，集約化水平低，養(yǎng)殖條件人工化程度不高，隨著近年來我國產(chǎn)養(yǎng)...

竹汁麥冬絞股藍保健制劑及其生產(chǎn)方法本發(fā)明涉及一種以天然植物提取物為原料制成的保健制劑，特別是以竹汁、麥冬絞和股藍為原料生產(chǎn)保健制劑的方法。本發(fā)明人于2006年9月和10月向國家知識產(chǎn)權(quán)局申請了幾項關(guān)于竹汁飲料以及保健品的發(fā)明專利，其中有活體竹汁飲料，竹汁銀杏飲料、竹鹽以及竹鹽化妝品...

番茄紅素粉的制備方法一、本發(fā)明屬于食品工業(yè)領域，特別是涉及一種以天然番茄紅素為原料的番茄紅素粉的制備方法。二、番茄紅素(Lycopene)分子式C40H56，分子量536.85，異名：番茄烯，一般結(jié)構(gòu)是由11個共軛及2個非共軛碳碳雙鍵組成的直線性碳氫化合物，純品為針狀深紅色晶體，不...

?耐貯存烹調(diào)助劑及其制備方法本發(fā)明涉及一種耐貯存烹調(diào)助劑及其制備方法。在傳統(tǒng)的烹飪和烹調(diào)中，廣泛使用了味道濃郁且美味的原汁。這些原汁或肉湯可以由魚、肉或蔬菜制得，并可用作煨制菜肴、燉制食品、沙司、湯及其它優(yōu)質(zhì)的美味菜肴的基礎原料。作為選擇，它們可以加入這些菜肴中賦予和/或增強美味。高品質(zhì)的原汁和清...

一種含餡豆腐制造方法及其塑型盒本發(fā)明有關(guān)一種含餡豆腐制造方法及其塑型盒，尤指一種可令豆腐中間適當位置具有餡塊，而餡塊與豆腐可緊密結(jié)合的含餡豆腐。利用大豆制成豆腐制品是中國的國粹。早期的豆腐是使用石制的水磨，用水浸泡后的黃豆放入裝有漏斗的水磨內(nèi)，磨成豆乳加以凝結(jié)，而形成豆腐。日后基于...

一種肉豆豉及其制備方法本發(fā)明屬于豆豉，涉及一種肉豆豉及其制備方法。隨著人們生活水平的不斷提高，人們的飲食習慣也不斷改進，臨沂豆豉作為地方名吃越來越受到人們的青睞，現(xiàn)有技術(shù)的豆豉由黑大豆、茄子、花椒，經(jīng)蒸煮、發(fā)酵、加香油制得。現(xiàn)有技術(shù)豆豉的制備方法工藝復雜煩瑣，生產(chǎn)成本高，雖...

一種低糖蔬菜餅本發(fā)明涉及餅干食品的加工制造，具體地說是一種低糖蔬菜(蕃茄、芹菜、香菜、菠菜、南瓜等)餅的制備方法?，F(xiàn)有餅干基本由面糖油配合其他一定輔料和食品添加劑，高溫烘烤(溫度通常要求在180-250℃)會破壞原料中的營養(yǎng)成分(如維生素等)，造成營養(yǎng)物質(zhì)分解變質(zhì)，甚至會產(chǎn)生有毒物...

一種具有抗癌功能的沙棘胚芽米及制備方法本發(fā)明涉及一種糙米胚芽的工藝，具體地說是一種沙棘糙米胚芽及制備方法。我們知道，沙棘對于治療各種疾病，預防各種疾病，強身健體、益壽延年、有著特殊重要的功能和作用。沙棘的功能世界已看好，沙棘子油供不應求，但沙棘葉因不好采摘都落在地里沒有恰到好處的利...

一種銀杏花茶的制作方法本發(fā)明涉及一種茶的制作方法，尤其是涉及一種銀杏花茶的制作方法。我國是世界最早采制和飲用茶葉的國家，相傳從公元4世紀時茶飲的習慣就已開始逐漸普及。幾千年的中國茶葉發(fā)展史，經(jīng)過歷代茶人的努力創(chuàng)造和改進已產(chǎn)生了數(shù)以千計不同名稱的茶葉，這是中國茶文化的重要組成部分。隨...

骨營養(yǎng)素產(chǎn)品及其制備方法本發(fā)明涉及一種骨營養(yǎng)素產(chǎn)品及其制備方法，具體是指一種以動物鮮骨為原料通過生物復合酶激活加工而成的、可使骨料中絕大部分營養(yǎng)成分均能被人體充分吸收的骨營養(yǎng)素產(chǎn)品及其制備方法。動物鮮骨營養(yǎng)豐富、且量大價廉，是一種優(yōu)良經(jīng)濟的食物資源。大量科學研究表明：骨中的蛋白質(zhì)和...

一種中草藥多糖餅本發(fā)明涉及餅干食品的加工制造，具體地說是一種中草藥多糖(黃芩、西洋參、天麻、黃芪、刺五加等)餅的制備方法。現(xiàn)有餅干基本由面糖油配合其他一定輔料和食品添加劑，高溫烘烤(溫度通常要求在180-250℃)會破壞原料中的營養(yǎng)成分(如維生素等)，造成營養(yǎng)物質(zhì)分解變質(zhì)，甚至會產(chǎn)...

一種能有效預防禽流感的禽畜飼料及其制備方法本發(fā)明涉及一種禽畜飼料，特別是一種能有效預防禽流感的禽畜飼料及其制備方法。禽流感是一種毀滅性疾病，每一次嚴重的暴發(fā)都會給養(yǎng)禽業(yè)造成巨大的經(jīng)濟損失。近期，在韓國、越南、日本、泰國、老撾、巴基斯坦、柬埔寨、印度尼西亞等東南亞國家及我國十幾個省份...

?全自動烹飪機器人系統(tǒng)本發(fā)明涉及一種廚房事務全自動烹飪服務系統(tǒng)，更具體地說，涉及一種全自動烹飪機器人系統(tǒng)。自人類誕生以來飲食及其烹飪技藝便隨著人類歷史不斷發(fā)展和完善，飲食及其烹飪事務也一直保持著人工烹飪勞作的傳統(tǒng)，人們長年累月不斷重復消耗著大量用于飲食烹飪事務的時間、體力、健康和金...

?全自動烹飪機器人系統(tǒng)本發(fā)明涉及一種廚房事務全自動烹飪服務系統(tǒng)，更具體地說，涉及一種全自動烹飪機器人系統(tǒng)。自人類誕生以來飲食及其烹飪技藝便隨著人類歷史不斷發(fā)展和完善，飲食及其烹飪事務也一直保持著人工烹飪勞作的傳統(tǒng)，人們長年累月不斷重復消耗著大量用于飲食烹飪事務的時間、體力、健康和金...

一種竹汁小食品的加工方法本發(fā)明涉及一種小食品的加工方法，特別是花生、瓜子、果核或松仁的加工方法花生、瓜子或果核作為小食品品種非常多，常見的有五香花生、松仁、瓜子，奶油花生、成于花生，杏仁干、醬油瓜子，魚皮花生、糖脆瓜子等等，這些小食品給人們的生活帶來了很大的樂趣，因為現(xiàn)代人生活節(jié)奏...

一種提高低鹽保溫發(fā)酵醬油風味的方法本發(fā)明屬于醬油生產(chǎn)領域，尤其涉及一種提高低鹽保溫發(fā)酵醬油風味的方法。目前，我國釀造醬油的發(fā)酵工藝可歸納為無鹽固態(tài)保溫發(fā)酵工藝、低鹽保溫發(fā)酵工藝和高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝三大類。無鹽固態(tài)保溫發(fā)酵工藝由于發(fā)酵過程容易污染微生物且醬香差而較少生產(chǎn)廠家采用。低鹽保...

一種提高成品茶葉香氣的方法本發(fā)明涉及茶葉的加工技術(shù)，具體為一種提高成品茶葉香氣的方法。茶葉具有多種保健功能，是最受消費者歡迎的保健飲料之一。同時，茶葉又是一種嗜好性飲料，其品質(zhì)和價格不但與茶葉的滋味好壞有關(guān)，還與香氣的高低密切相連；提高茶葉香氣成分或揮發(fā)性成分的含量，是提高茶葉感官...