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板栗泥的加工技術

分類:加工儲藏 點擊量:220


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1剝殼將無霉爛、干枯、即將發(fā)芽的板栗,用不銹鋼刀切開栗殼,放入150℃以上的烘箱中,讓其受熱自動爆裂除殼。2除內皮將去殼的板栗,放入90-95℃的熱水中,熱燙幾分鐘,趁熱撈出,剝去內皮;或將去殼板
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