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金銀肝技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:238


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金銀肝系豬肝和豬的肥膘混合制成。原料配方1.肥膘50千克精鹽3千克硝酸鈉(用于腌制)25克白砂糖2千克大曲酒1千克醬油2千克根據(jù)各地口味酌加香料2.豬肝50千克、精鹽1.5千克、白砂糖3千克、大曲酒1千克、醬油1千克、滴珠油少量制作方法1.選料選擇和整理:肥膘
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